Gilmore Girls & food
Gilmore Girls: A Year in the Life Netflix Originals 4 afleveringen, plus trailer Een essay over de bijdrage van de Gilmore Girls serie op de food narrative...
Category: essays over food en food-gerelateerde onderwerpen
Welke boodschap wil een chef over brengen? En in welke programma’s is er aandacht voor die boodschap? Hoe wordt het verhaal over eten verteld? En welke partijen zijn daarbij betrokken? Op deze Foodie Records website wil ik via mijn essays ruimte geven aan deze vragen en op zoek gaan naar antwoorden.
Stuk over SVO koksopleiding
SVO Koksopleiding – september 2016 Vakopleiding, afdeling Houten www.svokoksopleidingen.nl Fotografie en tekst voor EigenHoutje Magazine, December 2016
Michael Pollan’s ‘Cooked’ en de vragen die hij je aanspoort jezelf te stellen
Cooked: Netflix Original, Seizoen 1: 4 afleveringen. Fire – Water – Air – Earth Alex Bibney & Michael Pollan Een essay door Anja Roubos/Fo...
Het verhaal achter de video: On the cutting edge with Massimo Bottura
Ik ging mee naar Modena met Elwin de Veld van Slijperij J.M. van Rangelrooij, om vast te leggen hoe hij in de meest beroemde keuken van Italië, sterrenrestauran...